Brokkoli-Nudelauflauf

Ein perfektes Rezept für Vegetarier und für die schnelle Küche ist der Brokkoli-Nudelauflauf.

Brokkoli-Nudelauflauf Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.027 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Penne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Stk Karotten
200 g Brokkoli
300 ml Milch
5 Stk Eier
1 TL Zitronensaft
100 g Käse, gerieben
1 Stg Lauch (ca. 20 cm)

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Lauch in feine, dünne Ringe schneiden. Karotten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und das ganze Gemüse ebenfalls in Salzwasser kurz kochen.
  2. Milch und Eier versprudeln, salzen, pfeffern und Zitronensaft dazugeben. Käse unterrühren.
  3. Nudeln und Gemüse in eine gefettete Form geben und mit der Milch übergießen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
433
Fett
12,91 g
Eiweiß
29,70 g
Kohlenhydrate
53,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Scheiterhaufen

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

Broccoli Kartoffel Auflauf

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

Nudel-Hack-Auflauf

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

User Kommentare

cp611

Lauch steht gar nicht im Rezept - Karotten würde ich eher reiben (grob), die Stücke brauchen sonst ewig bis sie durch sind & und der Brokkoli ist dann zu weich!

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

die Karotten gaaaaanz dünn in Scheiben schneiden. Dann geht das schon. Lauch steht nun in der Zutatenliste ;)

Auf Kommentar antworten

Martina1988

Dieses Rezept kommt gleich auf meine ToDo-Liste für diese Woche. Ich werde ebenfalls Lauch verwenden - da die Mengenangabe im Rezept fehlt, werde ich ein ca. 10 cm großes Stück verwenden. Außerdem darf viel Parmesan und eine Packung Mozzarella nicht fehlen.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr

Nudelaufläufe mache ich sehr gerne. Die sind sehr schnell gemacht und schmecken bei uns daheim auch jedem.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Erster Dezember

am 01.12.2021 05:21 von Pesu07

So hören Sie Internetradio

am 01.12.2021 05:04 von JezebelKeisha