Bruschetta

Für das Rezept einer original italienische Bruschetta sind zahlreiche Variationen bekannt.

Bruschetta

Bewertung: Ø 4,2 (457 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

paar Bl Basilikum
4 Stk Fleischtomaten
2 Stk Knoblauchzehen
paar g Oliven
1 Prise Salz u. Pfeffer
1 EL Tomatenmark
1 Stk Vollkornbaguette
4 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Zwei Esslöffel Öl erhitzen, Tomaten, Tomatenmark und die ganzen Knoblauchzehen etwa vier Minuten darin dünsten, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Das Brot in acht Scheiben schneiden und mit dem restlichen Öl bepinseln. Auf einem Grill von beiden Seiten goldgelb rösten.
  3. Tomatenmasse auf den gerösteten Brotscheiben verteilen, mit in Scheiben geschnittenen Oliven und Basilikum garnieren.

Tipps zum Rezept

Bruschetta ist eine italienische Antipasta und galt ursprünglich als Arme-Leute-Essen.

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User Kommentare

Millavanilla
Millavanilla

Sehr schnelles und einfaches Rezept, dass sehr lecker schmeckt. Mit einem guten Olivenöl sind diese Brötchen eine wahre Köstlichkeit.

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moni16_56
moni16_56

kommt auf Partys sehr gut an - sind schnell hergerichtet- können gut vorbereitet werden-schmecken gut ich gebe auch öfter Mozarellewürfelchen dazu

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Claudia03
Claudia03

ideales Rezept wenn Gäste kommen - schmeckt jeden sehr gut - man kann auch andere Zutaten zum Belegen verwenden

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spicy-orange
spicy-orange

Super Rezept, wir nehmen für Bruschetta manchmal gerne Tramezzini Brot! Eignet sich sehr gut für dieses Gericht, wenn es nicht ganz so knusprig sein soll.

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hexy235
hexy235

Ein gutes Rezept, das passt sowohl als kleine Zwischenmahlzeit oder als Vorspeise, man kann es auch als Abendessen servieren

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gabili
gabili

Bruschetten habe ich in Italien kennengelernt und mache sie seitdem auch immer wieder mal zu Hause. Da kann man kreativ sein und mit allem möglichen belegen

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