Bunter Nudelsalat mit grünem Pfeffer

Name: Bunter Nudelsalat mit grünem Pfeffer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Geflügelfleischwurst; 300 g Gouda; 1 Schuss Kräuteressig; 1 Schuss Olivenöl; 1 Glas Paprikaschote (rot, in Streifen, eingele; 3 EL Pfeffer (grün, eingelegt); 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch (gehackt); 500 g Spirelli bunt; 1 Prise Zucker

Ein köstlicher bunter Nudelsalat mit grünem Pfeffer wird aus einer exquisiten Vinaigrette zubereitet. Neugierig? Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (53 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

500	g	Spirelli bunt
1	Glas	Paprikaschote (rot, in Streifen, eingele
300	g	Geflügelfleischwurst
300	g	Gouda
3	EL	Pfeffer (grün, eingelegt)
1	Schuss	Kräuteressig
1	Prise	Salz
1	Schuss	Olivenöl
2	EL	Schnittlauch (gehackt)
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und etwas abkühlen lassen.
Den Käse in Würfel, die Fleischwurst in Streifen schneiden. Die Nudeln in eine ausreichend große Schüssel geben und mit den Zutaten vermengen.
Von der Tomatenpaprika nur einen kleinen Teil der Einlegeflüssigkeit mit dazufügen mit Salz und Essig, sowie eventl. einer Prise Zucker abschmecken.