Champignon - Aufstrich

Name: Champignon - Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 200 g Champignon; 200 g Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 Prise Paprikapulver; 2 EL Petersilie (frisch gehackt); 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Ein vegetarisches Rezept ist diese feine Champignon - Aufstrich. Sehr beliebt auf jedem Partybuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (342 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Champignon
200	g	Frischkäse
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Petersilie (frisch gehackt)
2	Prise	Paprikapulver
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Champignons putzen und sehr fein würfeln.
Butter in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver und Champignons darin glasig andünsten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Dann mit Frischkäse, Petersilie, Pfeffer und Salz glatt rühren. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank gut durchziehen lassen.