Chili con Carne mit Bier

Chili con Carne mit Bier ist eine köstliche Variation des beliebten mexikanischen Gerichts. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Rezept!

Chili con Carne mit Bier

Bewertung: Ø 4,0 (22 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

2 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika (rot)
25 g Öl
400 g Rindfleisch
3 Stk Pfefferoni
2 EL Tomatenmark
100 ml Rindsuppe
125 ml Bier
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 Schuss Tabasco
1 Schuss Chilisauce
1 Dose Bohnen (rot)
1 Dose Mais
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für die Bällchen

250 g Faschiertes
0.5 Stk Semmel (eingeweicht)
0.5 Stk Zwiebel
1 TL Öl
1 Stk Ei
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel und Paprika putzen und in Streifen schneiden. Das Rindfleisch klein würfeln. Dann Zwiebel und Paprika in einer tiefen Pfanne in Öl anrösten. Danach das Rindfleisch zugeben und mitdünsten.
  2. Anschließend in Ringe geschnittene Pfefferoni und das Tomatenmark einrühren. Mit der Rindsuppe und Bier aufgießen und mit Chilisauce, Tabasco, Knoblauch und Pfeffer kräftig würzen. Anschließend leise köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
  3. Für die Bällchen ein halbe Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in Öl kurz anrösten. Die eingeweichte Semmel, Faschiertes, Ei, Salz, Pfeffer und die angerösteten Zwiebeln gut vermengen und aus der Masse zu kleinen Bällchen formen.
  4. Die Bällchen in das Chili einlegen, dann abgetropften Mais und Bohnen zugeben und alles noch kurz verkochen. Vor dem Servieren das Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Frisches Weißbrot passt besonders gut zum Chili con Carne!

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