Couscous mit Riesengarnelen

Das gesunde Rezept, Couscous mit Riesengarnelen bringt Abwechslung auf den Tisch. Ausprobieren lohnt sich!

Couscous mit Riesengarnelen

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zitrone (Saft)
400 g Garnelen (roh, ohne Kopf; mit Schale)
2 Schuss Olivenöl für die Pfanne
1 Stk Zwiebel, mittelgroß
1 Stk Knoblauchzehe

Zutaten für das Couscous

1 EL Butter
250 g Couscous
1 EL Öl
250 ml Wasser
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Couscous Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Anschließend waschen und trocken tupfen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig braten. Garnelen zufügen und ca. 2 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten.
  3. Danach die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Für das Couscous: Wasser, 1 EL Öl und 1 TL Salz aufkochen. Das Wasser vom Herd nehmen, Couscous einrühren und ca. 3 Minuten quellen lassen.
  5. Die Butter zufügen und bei schwacher Hitze noch einmal kurz auf die Herdplatte stellen. Mit Hilfe einer Gabel alles etwas auflockern.
  6. Couscous auf Tellern anrichten, Garnelen darauf platzieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Einen Knoblauchdip dazu reichen.

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User Kommentare

ew-ald
ew-ald

Sehr schön angerichtet bin aber nicht sicher ob das Rezept sehr trocken ist werde es einfach einmal probieren

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