Eingelegte Oliven

Name: Eingelegte Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 5 EL Balsamico-Essig; 8 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lorbeerblatt; 500 g Oliven (frisch); 6 EL Olivenöl; 2 Stk Zwiebel

Mit diesem einfachen Rezept von den eingelegten Oliven holen sie Urlaubsstimmung nach Hause.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Oliven (frisch)
2	Stk	Zwiebel
8	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Lorbeerblatt
5	EL	Balsamico-Essig
6	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Oliven waschen, Zwiebeln schälen und fein hacken, Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Oliven von zwei Seiten bis zum Kern einschneiden und gemeinsam mit dem Essig, den Zwiebel- und Knoblauchstücken sowie dem Lorbeerblatt in einen Topf geben.
Mit Wasser knapp bedecken und Olivenöl zugeben. Oliven 4 Stunden lang köcheln lassen, in ein Glas geben und eine gute Woche im Kühlschrank ziehen lassen.