Fenchelsuppe

Diese Fenchelsuppe ist ein etwas ausgefallenes Rezept. Wer den Geschmack des Fenchels liebt, mag diese Suppe.

Fenchelsuppe

Bewertung: Ø 4,3 (1922 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Fenchelknolle
1 Stk Zwiebel
2 Stk Kartoffel
1 l Gemüsesuppe
350 ml Wein
1 Becher Schlagobers
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Fenchel waschen, putzen in feine Streifen schneiden. Den Zwiebel schälen und ganz fein hacken.
  2. Beides in einem Topf mit Butter anschwitzen lassen, dann mit Weißwein ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Kartoffel schälen und fein würfeln. In die Suppe geben und alles ca. 15 Min weichdünsten lassen.
  4. Den Schlagobers unterrühren und mit dem Stabmixer fein pürieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann die Suppe mit einem Spritzer Pernod verfeinern.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

Catarina
Catarina

Schmeckt sehr gut! Runder Geschmack, Fenchel sticht nicht hervor. Also auch für Menschen geeignet, die keine expliziten Fenchelliebhaber sind.

Auf Kommentar antworten

Tammy3108
Tammy3108

Fenchel ist super gegen einen blähbauch. Beim stillen sehr toll für das Baby, falls es einen blähbauch hat. Oder fencheltee

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE