Ferrero-Rocher-Torte

Zubereitung

1. Eine Springform (26 cm Ø) ausfetten und den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen.
2. Für den Kuchenboden die Eier mit dem Zucker etwa 5 Minuten cremig rühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke, Kakaopulver, Zimt und Salz vermengen und gründlich sieben. Die Mehl-Kakao-Masse zu der Ei-Zucker-Masse geben, nun die Haselnüsse und die zerlassene Butter hinzufügen und alles gründlich miteinander vermengen.
3. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 160 °C ca. 25-30 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe durchführen.
4. Für die Cremefüllung zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Haselnüsse mit dem Puderzucker verrühren, die zerlassene Schokolade zufügen, gründlich vermengen und kühl stellen. Zur Fertigstellung den Schlagobers steif schlagen und unterheben.
5. Den fertigen und ausgekühlten Kuchenboden zwei Mal durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring verschließen. Den Boden mit Kaffee oder Baileys tränken und die Hälfte der Schokoladenmasse auf dem Tortenboden verteilen.
6. Nun den zweiten Boden aufsetzen, tränken und mit der restlichen Creme bestreichen, Deckel aufsetzen und ebenfalls tränken. Die Torte kühl stellen.
7. Für die zweite Creme die Schokolade zuvor schmelzen. Anschließend mit Nutella, Mascarpone und Salz verrühren. Die Torte komplett mit dieser Creme überziehen, mit den Rocher-Kugeln verzieren und bis zum Servieren kühl stellen.