Fischsuppe

Dieses Rezept passt für Silvester als Mitternachts-Snack. Die Fischsuppe schmeckt köstlich und gibt Kraft.

Fischsuppe Foto Serreitor / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
500 g Fischfilets
2 Stk Zwiebel
100 g Speck (gewürfelt)
2 Stk Paprika
3 EL Tomatenmark
2 EL Paprikapulver
4 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Speck anrösten.
  2. Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten. Das Paprikapulver daruntermischen und mit der Suppe aufgießen. 15 Minuten kochen lassen.
  3. Paprika in Streifen schneiden, Fischfilet in mundgerechte Stücke teilen und in der Suppe mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Suppenteller gießen und mit Sauerrahm verfeinern.

Tipps zum Rezept

Kann mit Weißbrotcroutons serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
388
Fett
23,33 g
Eiweiß
27,07 g
Kohlenhydrate
13,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi

schaut sehr appetitlich aus - werde ich uns in den nächsten tagen mal machen. da wir in der fastenzeit auf fleisch verzichten, hab ich gräuchertes paprikapulver gekauft, bin gespannt wie es schmeckt.

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sssumsi

habs bis jetzt noch nicht geschafft, das rezept nachzukochen. aber am freitag bekommen wir gäste und da möchte ich diese fischsuppe versuchen.
welcher fisch eignet sich dazu am besten?

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