Gegrillte Gemüsespieße

Name: Gegrillte Gemüsespieße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Stk Champignons; 2 Stk Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot und gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

Gegrillte Gemüsespieße sind eine willkommene Alternative für Vegetarier. Mit einem Dip schmeckt dieses Rezept köstlich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Paprika (rot und gelb)
1	Stk	Zucchini
12	Stk	Champignons
5	EL	Olivenöl
2	Stk	Kartoffeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln waschen und mit Schale für ca. 15 -20 Minuten in einem Topf kochen. Paprika waschen, in große Stücke schneiden, Zucchini waschen, in breite Scheiben schneiden. Champignons trocken mit einem Tuch säubern.
Die Kartoffeln Achteln und abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken.
Spieße rundherum mit Öl einstreichen und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Zehn Minuten knusprig braun grillen.