Gegrillte Gemüsespieße

Gegrillte Gemüsespieße sind eine willkommene Alternative für Vegetarier. Mit einem Dip schmeckt dieses Rezept köstlich.

gegrillte-gemuesespiesse.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Paprika (rot und gelb)
1 Stk Zucchini
12 Stk Champignons
5 EL Olivenöl
2 Stk Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und mit Schale für ca. 15 -20 Minuten in einem Topf kochen. Paprika waschen, in große Stücke schneiden, Zucchini waschen, in breite Scheiben schneiden. Champignons trocken mit einem Tuch säubern.
  2. Die Kartoffeln Achteln und abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken.
  3. Spieße rundherum mit Öl einstreichen und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Zehn Minuten knusprig braun grillen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Tomaten und Zwiebelstücke verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
206
Fett
13,69 g
Eiweiß
7,84 g
Kohlenhydrate
14,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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