Geröstete Leber etwas anders

Name: Geröstete Leber etwas anders
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Butter; 3 EL Butter; 1 Stk Gurke; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Nudeln; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Schweineleber; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Das Rezept von der gerösteten Leber etwas anders hat besondere Zutaten, wie Reis und Gurke.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweineleber
1	Stk	Gurke
500	g	Nudeln
3	EL	Butter
2	EL	Paprikapulver
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die geröstete Leber etwas anders die Nudeln laut Packungsanweisung bissfest kochen, dann abseihen.
Inzwischen Leber und Gurke klein schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Alles nun in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Lebergemisch darin anrösten. Mit Wasser und Zitronensaft ablöschen. Die gekochten Nudeln einrühren und servieren.