Geröstetes Wintergemüse

Ein geröstetes Wintergemüse sieht fantastisch aus und ist in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Rezept.

Geröstetes Wintergemüse

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Karotten
2 Stk Pastinake
1 Prise Salz
1 Schuss Öl
1 Zweig Rosmarin
1 Prise Thymian (frisch)
2 Stk Zwiebel (rot, mittelgroß)
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das geröstete Wintergemüse zuerst die Karotten und die Pastinaken putzen und in längliche Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen und vierteln. Thymian und Rosmarin waschen und klein hacken.
  2. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und das Gemüse darin bissfest dünsten. Mit den Kräutern und Salz würzen und servieren.

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