Grießauflauf Weihnachtsstimmung

Name: Grießauflauf Weihnachtsstimmung
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Biozitrone Saft und Schale; 80 g Butter; 3 Stk Eier (getrennt); 100 g geriebene Nüsse oder Mandeln; 200 g Hartweizengrieß; 1 EL Lebkuchengewürz; 1 l Milch; 1 Prise Salz; 80 g Zucker

Als Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit ist diese Köstlichkeit unwiderstehlich. Probieren Sie doch das Grießauflauf Weihnachtsstimmung Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (64 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	l	Milch
200	g	Hartweizengrieß
1	Stk	Biozitrone Saft und Schale
100	g	geriebene Nüsse oder Mandeln
80	g	Zucker
80	g	Butter
1	EL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier (getrennt)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch mit Zucker, Salz, Butter, Zitronenschale und Lebkuchengewürz aufkochen, Grieß einstreuen und ca. 5 Min. unter Rühren auf kleiner Stufe kochen, anschließend abkühlen.
Die Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Die geriebenen Mandeln (oder Nüsse) mit Zitronensaft mischen. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Die Eidotter mit den Mandeln in die Milch-Masse einrühren.
Anschließend das Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben. Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und im vorgeheiztem Rohr bei 180 Grad ca. 25-30 Min. backen.