Grünkohlsuppe

Erstellt von spicy-orange

Eine besonders beliebte Suppe im Winter ist diese Grünkohlsuppe. Ein Rezept aus Omas Küche.

Grünkohlsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (249 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Grünkohl
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
250 g Tiefkühl-Erbsen
1 l Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Chilipulver
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Grünkohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein schneiden.
  2. Nun das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Öl anbraten. Die Erbsen und den Grünkohl dazu geben, kurz andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Das Ganze ca. 20 min köcheln lassen. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit einem Mixstab pürieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Eine leckere Suppe mit Grünkohl - praktisch ist, dass man den Grünkohl auch im Winter direkt im Garten ernten kann!

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