Heidelbeer-Schokoknödel

Name: Heidelbeer-Schokoknödel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 70 g Grieß; 1 TL Kakaopulver; 1 EL Kakaopulver; 90 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Becher Semmelbrösel; 2 EL Staubzucker; 0.5 Pk TK-Heidelbeeren; 250 g Topfen; 50 g Vollmilchschokolade; 1 TL Zimt; 40 g Zucker

Erstellt von Marille

Ein himmlisches Dessert - Rezept sind diese Heidelbeer-Schokoknödel. Davon kann man nicht genug bekommen.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

250	g	Topfen
1	Stk	Ei
90	g	Mehl
70	g	Grieß
1	Prise	Salz
50	g	Vollmilchschokolade
1	TL	Kakaopulver
60	g	Butter
40	g	Zucker
0.5	Pk	TK-Heidelbeeren
2	Becher	Semmelbrösel
1	EL	Kakaopulver
1	TL	Zimt
2	EL	Staubzucker

Kategorien

Knödel Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Süßspeisen Rezepte Heidelbeer Rezepte Topfen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, ebenso die Butter in einem Topf schmelzen lassen und beides zusammen mit dem Topfen, Ei, Mehl, Grieß, Salz und Zucker gut verrühren und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Anschließend eine kleine Teigportion in die Hand nehmen und zu einem runden Fladen formen, in diesen 5 Stück Heidelbeer geben und zu einem Knödel zusammen drehen. Die Knödel in siedenden Salzwasser so lange leicht köcheln lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Inzwischen die Semmelbrösel mit Zimt, Kakaopulver und Staubzucker vermengen und in einer Pfanne anrösten, die fertig gekochten Knödel darin wälzen und servieren.