Hendlfilet mit Kartoffelkruste

Erstellt von hexy235

Ein feines und ausgefallenes Rezept für das nächste Mittagessen am Sonntag ist dieses Hendlfilet mit Kartoffelkruste.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffel
600 g Hühnerbrustfilets
2 Stk Zwiebel
2 EL Öl
400 g Champignons
1 EL Oreganoblättchen
4 EL Sherry
1 Dose Tomatenwürfel (400 g)
150 g Schlagobers
1 Stk Eidotter
40 g geriebener Gouda
1 Prise Paprikapulver edelsüß
3 EL Butterflöckchen
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffel im Dampf kochen und schälen und zerstampfen.
  2. Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und im Öl 5 Minuten anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne heben.
  3. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Pilze halbieren. Zwiebelwürfel und Pilze im Bratfett anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen.
  4. Fleisch, Sherry, Tomaten und Schlagobers zugeben, 3 Minuten köcheln lassen. In eine Auflaufform füllen.
  5. Ei, Käse und Kartoffel vermischen, mit Salz und Muskatnuss würzen. Durch eine Kartoffelpresse als "Spaghetti" auf das Ragout pressen, Butterflöckchen darauf verteilen und im vorgeheizten Rohr 15 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

schweinslungenbraten-im-backrohr.jpg

SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR

Der Schweinslungenbraten im Backrohr macht sich fast von selbst. Ein tolles Rezept ohne viel Aufwand.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weltfrauentag am 8. März

am 01.03.2021 22:52 von DIELiz

Corona Lockerungen

am 01.03.2021 22:48 von DIELiz

Zero Discrimination Day

am 01.03.2021 21:19 von AllBlacks

Gefüllte Paprika

am 01.03.2021 19:39 von Martina1988