Hühnerkeulen mit Pilzen

Erstellt von Tsambika

Ein Rezept für ein feines Mittagessen am Sonntag sind die pikanten Hühnerkeulen mit Pilzen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerkeulen
1 Stk Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stk Ingwer (2 cm), geschält und gerieben
2 Stk Frühlingszwiebeln
3 EL Sojasoße
1 EL Ahornsirup
3 EL Kerbel, gehackt
200 g Cornflakes
100 g Mehl
2 Stk Eier
4 EL Öl
1 Stk Zwiebel
250 g Champignons
3 Stk Paradeiser
3 EL Schnittlauchröllchen
300 ml klare Suppe
0.5 EL Speisestärke
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

160 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und mit Knoblauch, Ingwer, 1 EL Wasser und Ahornsirup verrühren, salzen und pfeffern. Hühnerkeulen etwa 2 Stunden darin marinieren.
  2. Den Ofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen. Cornflakes zerbröseln und mit Kerbel mischen. Hühnerkeulen im Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in Cornflakes wenden. Im Öl anbraten und im Ofen ca. 20 Minuten garen.
  3. Die Zwiebel schälen und hacken. Pilze putzen und kleinschneiden. Beides zum Fleisch geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Fleisch herausnehmen.
  4. Die Paradeiser häuten und würfeln, dann im Bratfett andünsten und mit Suppe ablöschen. Speisestärke mit 100 ml Wasser verrühren. Soße damit binden, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Hühnerkeulen mit der Soße und mit Basmatireis servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

gefullte-paprika.jpg

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

beef-tatar.jpg

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

paprikahuhn.jpg

PAPRIKAHUHN

Von diesem Paprikahuhn wird Ihre Familie begeistert sein. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Snow Moon

am 26.02.2021 10:19 von Limone

Karottensamen

am 26.02.2021 07:33 von martha

Kren vermehren

am 26.02.2021 07:30 von martha