Italienische Lasagne

Name: Italienische Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes (Rind oder gemischt); 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Lasagneblätter; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Oregano; 100 g Parmesan (gerieben); 1 Dose Tomaten (geschält); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel; 40 g Butter; 40 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

Wir alle lieben italienische Lasagne, aus Faschiertem, Zwiebel, Tomaten und Knoblauch. Das Rezept zum Nachkochen und genießen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes (Rind oder gemischt)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Tomaten (geschält)
2	EL	Tomatenmark
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Oregano
100	g	Parmesan (gerieben)
200	g	Lasagneblätter

Zutaten für die Sauce

40	g	Butter
40	g	Mehl
500	ml	Milch
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

Kategorien

Lasagne Rezepte Backrezepte Faschiertes - Rezepte Italienische Rezepte Geheimrezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehen und den Zwiebel schälen, dann fein hacken. Nun in einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, das Hackfleisch hinzufügen und rösten.
Danach den Knoblauch dazugeben und das Tomatenmark unterrühren. Anschließend die Dose mit den Tomaten einrühren und mit dem Lorbeerblatt und Oregano würzen. Das Ganze ca. 30 Minuten lang, zugedeckt köcheln lassen.
Für die Bechamelsauce in einem Topf die Butter schmelzen, Mehl einrühren und farblos anschwitzen. Danach den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einem weiteren Topf die Milch aufkochen und in den Topf mit den Butter-Mehl-Gemisch leeren.
Sofort mit einem Schneebesen glatt rühren und anschließend ca. 5 Minuten lang weiterrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
In eine Auflaufform zuerst ein wenig Bechamelsauce geben und danach schichtweise immer Lasagne-Blätter, Tomatensauce, Bechamelsauce und Parmesan geben. Anschließend im vorgehietzem Backrohr bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten lang backen.