Kabeljau mit Kren überbacken

Name: Kabeljau mit Kren überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 250 g Champigons; 4 Stk Kabeljaufilet; 1 Prise Kräuter; 60 g Kren (gerieben); 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Petresilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauch (fein gehackt); 50 g Semmelbrösel; 1 EL Senf; 1 Stk Zitrone, Saft; 1 Stk Zwiebel (klein)

Dieser Kabeljau mit Kren überbacken verwöhnt den Gaumen und fördert das Wohlbefinden. Probieren Sie das tolle Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Butter
250	g	Champigons
60	g	Kren (gerieben)
50	g	Semmelbrösel
1	EL	Senf
1	Prise	Kräuter
1	Stk	Zitrone, Saft
4	Stk	Kabeljaufilet
1	Prise	Petresilie
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	TL	Schnittlauch (fein gehackt)
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine gehackte Zwiebel wird in etwas heißer Butter in einer Pfanne angedünstet. Die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, kurz mitanbraten und anschließend die Zwiebel und Champignons in eine feuerfeste Form füllen.
Inzwischen hat man die Kabeljaufilets gewaschen, abgetupft, mit Zitronensaft beträufelt und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt - 10 min durchziehen lassen.
Die Fischfilets werden jetzt auf die Zwiebel-Pilzmischung gelegt und mit gehackten Kräutern bestreut.
Die restliche, weiche Butter vermengt man mit geriebenen Kren und Senf und setzt sie in Flocken auf den Fisch. Mit Semmelbrösel bestreuen und bei mittlerer Hitze (ca. 160 Grad im vorgeheizten Backofen) ca. 25 bis 30 min backen.