Karotten-Ingwer-Cremesuppe

Name: Karotten-Ingwer-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Ingwer (ca. 1 cm); 400 g Karotten; 1 Schuss Leicht-Schlagobers (Rama Cremefine); 0.25 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Benützen Sie Ihren Dampfgarer doch einmal dazu, dieses köstliche Rezept für die leichte Karotten-Ingwer-Cremesuppe auszuprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ingwer (ca. 1 cm)
0.25	Bund	Petersilie
1	Schuss	Leicht-Schlagobers (Rama Cremefine)
800	ml	Gemüsesuppe
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
400	g	Karotten

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Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Den Ingwer und die Petersilie fein hacken und alles in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben.
Das Ganze mit der Suppe übergießen und bei 100°C ca. 25 Minuten garen.
Leicht-Schlagobers hinzufügen und die Suppe mit dem Mixstab schaumig püriern und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.