Kartoffel-Sellerie-Gratin

Name: Kartoffel-Sellerie-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Kartoffel; 70 g Käse (gerieben); 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Sellerie (groß)

Ob als winterliches Mittagessen oder als Beilage, das Rezept vom Kartoffel-Sellerie-Gratin ist einfach und schmeckt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Sellerie (groß)
250	g	Kartoffel
1	EL	Öl für die Form
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Schlagobers
70	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kartoffel-Sellerie-Gratin zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Kartoffeln und Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd in die Form schichten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Sauerrahm und Obers vermengen, darüber gießen, mit Käse bestreuen und ca. 45 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal

579

Fett

39,09 g

Eiweiß

21,22 g

Kohlenhydrate

35,80 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Meinereine1966 am 02.02.2026 um 14:12 Uhr

Liest sich sehr gut. Einfache Zubereitung ohne Schnickschnack. Werden Sellerie und Erdäpfel vorgegart/gedämpft verkürzt sich die Backzeit und der Käse kann nicht so leicht verbrennen. Kann man mit Speck und/oder Schinken und ein paar Kräutern aufpeppen.

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