Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

Erstellt von Jeloschnecke

Ein gesundes und fettarmes Rezept für ein Fingerfood sind diese Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip. Ideal auch als Grill - Beilage.

Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Kartoffeln mittelgroß
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
0.5 TL Kümmel
1 Prise Knoblauchgranulat
1 Prise Chili
1 Becher Sauerrahm
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Salz für den Dip
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Kategorie

Fingerfood Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und falls notwendig schälen. In Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Öl, Salz, Kümmel, Knoblauchgranulat und Chili darüber geben und gut miteinander vermengen.
  2. Auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt wurde, verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 50 - 60 Minuten braten.
  3. Für den Dip Knoblauchzehen schälen. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Den Rahm in eine Schüssel geben, den Knoblauch hinein pressen, den Schnittlauch und das Salz dazugeben und alles gut verrühren.

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