Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

Name: Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili; 8 Stk Kartoffeln mittelgroß; 1 Prise Knoblauchgranulat; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Salz für den Dip; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von Kuchlgeheimnisse

Ein gesundes und fettarmes Rezept für ein Fingerfood sind diese Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip. Ideal auch als Grill - Beilage.

Foto Kuchlgeheimnisse

Bewertung: Ø 4,8 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kartoffeln mittelgroß
2	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Salz
0.5	TL	Kümmel
1	Prise	Knoblauchgranulat
1	Prise	Chili
1	Becher	Sauerrahm
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz für den Dip
0.5	Bund	Schnittlauch

Kategorien

Fingerfood Rezepte Beilagen Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Sauerrahm Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und falls notwendig schälen. In Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Öl, Salz, Kümmel, Knoblauchgranulat und Chili darüber geben und gut miteinander vermengen.
Auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt wurde, verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 50 - 60 Minuten braten.
Für den Dip Knoblauchzehen schälen. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Den Rahm in eine Schüssel geben, den Knoblauch hinein pressen, den Schnittlauch und das Salz dazugeben und alles gut verrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

286

Fett

14,70 g

Eiweiß

5,33 g

Kohlenhydrate

34,97 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Billie-Blue am 01.04.2021 um 15:44 Uhr

Wedges selbstgemacht sind immer gut. Statt Knoblauchgranulat kann man auch eine klein gehackte Knoblauchzehe verwenden. Wenn Wedges übrig bleiben, einfach am nächsten Tag noch eine bunte Salatschüssel damit zubereiten. Mit Feldsalat, Cocktailparadeisern, Feta usw.

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