Kohlrabisuppe
Erstellt von LKoch
Zutaten für 4 Portionen
| 40 | g | Butter |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Kohlrabi |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Kohlrabi schälen und klein würfeln. Die Butter und die geschnittene Zwiebel in einen Topf geben und etwas anschwitzen.
- Den Kohlrabi dazugeben, mit der Suppe aufgießen. Die Petersilie waschen, hacken und dazugeben.
- Die Suppe etwa 30 Minuten kochen lassen, bis der Kohlrabi gar ist. Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
135
8,57 g
1,67 g
3,25 g
User Kommentare
Eine feine Wintersuppe, ich mache sie sehr gerne. Ich rühre auch etwas Schlagobers hinein und würze nicht nur mit Salz und Pfeffer sondern auch noch mit Muskat.
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