Himmlische Versuchung - Weihnachtstorten

Üppige Weihnachtstorten liegen wieder voll im Trend. (Foto by: serezniy / depositphotos.com)

Wunderschöne und opulente Weihnachtstorten liegen wieder voll im Trend.

Reichhaltig verziert, gefüllt mit herrlich fruchtigen Cremen und einer Prise Weihnachtszauber. 

Doch bekommt man solche Prachtstücke auch mit wenig Backerfahrung selbst zustande?

Wie bei so vielem kommt es einfach nur auf die Übung an.

Mit ein wenig Übung und Freude am Backen können so die wunderschönsten Kreationen entstehen. Nur Mut!

Doch bevor man den Schneebesen schwingt, sollte man zuvor noch kurz einige Überlegungen anstellen:

1. Der Zeitfaktor

Wie viel Zeit möchte ich für das Backen investieren?

Bin ich schon nach kurzer Zeit mit dem Projekt überfordert, oder kann es gar nicht lange genug dauern?

Es bringt nichts, ein üppiges Tortenprojekt zu beginnen, wenn die Zeit und Lust dazu fehlen.

Lieber wählt man eine einfachere Variante und ist mit Spaß bei der Sache.

Für ungeduldige Weihnachtsbäcker oder mit Kindern die gerne mithelfen möchten, eignen sich zum Beispiel diese beiden Rezepte sehr gut:

• Schneeflocken Schokoladenkuchen
• Weihnachtliche Tiramisu-Torte

2. Geschmacksrichtung

Weihnachtstorten können sowohl cremig als auch fruchtig sein. (Foto by: Tetiana Chernikova / depositphotos.com)

Süß, süßer am süßesten oder vielleicht doch lieber fruchtig und zartschmelzend?

Weihnachtstorten müssen nicht zwingend aus Unmengen von Schokolade bestehen, es gibt durchaus leichtere und köstliche Varianten.

Als fruchtige Weihnachtstorten Varianten bieten sich zum Beispiel diese beiden Rezepte sehr gut an:

• Weihnachtliche Pavlova
• Mandarinen-Topfen-Weihnachtstorte

3. Traditionen

Es gibt eine Reihe von traditionellen Weihnachtstorten aus aller Welt an denen man sich versuchen kann.

Warum nicht genießen wie in Frankreich oder frönen wie in Ungarn?

Natürlich kann man aber auch auf regionale Tortenköstlichkeiten zurückgreifen, die vielleicht schon ewig in der Familie gebacken werden.

• Bûche de Noël
• Raffinierte Dobostorte

4. Dekoration

Ob farbenfroh verziert, oder einfach, erlaubt ist was gefällt. (Foto by: fahrwasser / depositphotos.com)

Ist Dekoration alles oder doch lieber schlicht und einfach?

Natürlich kann man sich bei einer Weihnachtstorte so richtig austoben wenn man möchte.

Ob Zuckerperlen, Fondant oder essbarer Glitter, erlaubt ist was gefällt.

Man kann aber ebenso auf eine Naked Cake zurückgreifen und diese mit schlichten Rosmarinzweigen und Cranberries garnieren.

• Motiv-Weihnachtstorte mit Orangenlikör
• Naked Cake Weihnachtstorte

5. Allergien

In der heutigen Zeit ist es leider bereits notwendig auch über etwaige Allergien nachzudenken.

Es bringt nichts die wunderschönste Torte zu zaubern, wenn der Besuch eine Intoleranz besitzt und sie dann nur traurig ansehen kann.

Daher empfiehlt es sich in seinem Freundes-, und Familienkreis vorher zu informieren.

Es gibt mittlerweile viele Möglichkeiten auf die man zurückgreifen kann.

• Nussmilch & Co - Milchalternativen
• Aquafaba - Veganer Eischnee aus Kichererbsenwasser

Die Qual der Wahl

Weihnachtstorten können aus vielen verschiedenen Tortenböden hergestellt werden. 

Sei es ein fluffiger Biskuitteigboden, ein knuspriger Keksboden, oder ein klassischer Rührteiboden, es gibt viele verschiendene Möglichkeiten aus denen man wählen kann. 

Auch Blätterteig und Mürbteig eignen sich für einen köstlichen Tortenboden.

Rat & Tat

Hier finden sich einige hilfreiche Artikel- und Rezeptlinks für die perfekte Weihnachtstorte:

• ABC des Torten backens
• Tortendekor
• Schokolade richtig schmelzen
• Ganache Grundrezept
• Marzipan selber machen

Fazit

Das wichtigste ist wohl, die für sich richtige Weihnachtstorte zu wählen, dann wird sie auch sicherlich gelingen und der Star auf dem diesjährigen Weihnachtstisch sein.