Küchentratsch & Wissenswertes

Woher kommt der Weihnachtskeks?

Woher kommt der Weihnachtskeks?

In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei...wer liebt sie nicht, die kleinen süßen Köstlichkeiten, am Besten noch warm aus dem Ofen!

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Backzutaten einfach selbst herstellen

Backzutaten einfach selbst herstellen

Kein Backpulver oder Germ im Haus oder ist es gerade schon wieder im Geschäft vergriffen?

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Süße Botschaft, das Martinsgebäck

Süße Botschaft, das Martinsgebäck

Zu Ehren des Heiligen Martin, ziehen viele Kinder am 11.11. mit Laternen durch die Straßen und werden mit süßem Gebäck belohnt.

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So einfach gelingt die Ente oder Gans

So einfach gelingt die Ente oder Gans

Ein schmackhafter Enten- oder Gänsebraten darf in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen! Hier unsere Tipps bei der Zubereitung von Ente oder Gans.

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Molekularküche - Wissenschaft des Geschmacks

Molekularküche - Wissenschaft des Geschmacks

Die Molekularküche vereint Gastronomie und Wissenschaft, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

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Bucheckern, köstliche wilde Nüsse

Bucheckern, köstliche wilde Nüsse

Diese kleinen, wilden Nüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund, vorausgesetzt, sie werden richtig zubereitet.

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Gulasch, der Küchenklassiker

Gulasch, der Küchenklassiker

Das Gulasch hat einen festen Platz in der österreichischen Küche und zählt seit Generationen zu den wahren Küchenklassikern.

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Snacks aus dem Garten, Obst- und Gemüsechips

Obst- und Gemüsechips, Snacks aus dem Garten

Wenn die Saison da und das Gemüse reif ist, steht oft die Frage ins Haus, wie man die reiche Ernte wohl verarbeiten könnte.

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Der ultimative Wurstsalat

Der ultimative Wurstsalat

Bald startet sie wieder, die Wurstsalatsaison - doch welcher ist nun der Beste? Wie muss er sein, der einzig wahre und beste Wurstsalat?

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Grillbutter - So köstlich und einfach

Grillbutter - So köstlich und einfach

Grillen ohne Grillbutter? Wem würde da nicht etwas fehlen, ohne die buttrigen Köstlichkeiten, sei es mit Kräutern, Knoblauch oder Chili.

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