Küchentratsch & Wissenswertes

Hochsaison im Eissalon, die beliebtesten Eisspezialitäten

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Hochsaison im Eissalon! Von Heißer Liebe bis Spaghetti Eis - entdecke die beliebtesten Eisspezialitäten und wie sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

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Pancakes und Waffeln, köstliche Traditionen

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Pancakes und Waffeln sind nicht nur beliebte Frühstücksgerichte, sondern auch kulinarische Symbole unterschiedlicher Kulturen und Traditionen.

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Sago, der vegane Gelatine-Ersatz

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Sago ist ein rein pflanzliches Produkt, das aus dem Mark der Sagopalme gewonnen wird. Sago ist stärkereich und glutenfrei, weshalb es sich für viele Gerichte eignet.

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Toast Hawaii - Gerichte mit Geschichte

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Die Popularität des Toast Hawaii reicht bis in die 1950er zurück, das sind mittlerweile über 70 Jahre!

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Meeresalgen: Eine gesunde und vielseitige Bereicherung

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Meeresalgen werden in der asiatischen Küche schon seit Jahrhunderten geschätzt, sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und reich an Vitaminen.

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Nicecream, eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis

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Nicecream ist eine gesunde Eisvariante, deren Grundlage aus gefrorenen Früchten besteht.

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Erdmandel, die falsche Nuss

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Erdmandeln sind zwar nach einer Nuss benannt, obwohl Mandeln genaugenommen auch keine Nüsse sind.

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Die Earth Hour und die bewusste Ernährung

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Die Earth Hour ist eine globale Umweltbewegung die vom WWF ins Leben gerufen wurde. Sie soll uns die Umwelt- und Klimafragen bewusst ins Gedächtnis rufen.

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So gelingt das Eierfärben für Ostern

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Ostersonntag und Ostermontag gehören bunt gefärbte Eier auf jeden schön gedeckten Frühstückstisch. Einige Tipps zum Ostereier färben.

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Österreichische Heurigen Aufstriche

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Österreich besitzt eine lange Heurigen Tradition, damit sind unter anderem auch bestimmte Speisen verknüpft wie die Heurigen Aufstriche.

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