Kürbis-Pasta

Name: Kürbis-Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 175 g Frischkäse; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Kümmel; 300 g Kürbis; 400 g Nudeln; 2 TL Salbei

Kürbis lässt sich so vielfältig verarbeiten. Eine köstliche Rezeptvariante ist beispielsweise Kürbis-Pasta. Überzeugen Sie sich selbst!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (740 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kürbis
20	g	Butter
1	Prise	Kümmel
300	ml	Gemüsebrühe
400	g	Nudeln
175	g	Frischkäse
2	TL	Salbei

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kürbiswürfel in der Butter bräunen. Kümmel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 300 ml Gemüsebrühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren im Gemüse schmelzen lassen, nicht mehr aufkochen. Salbei und Nudeln dazugeben, 2-3 Minuten mitgaren, dabei umrühren. Abschmecken und servieren.