Kürbiscremesuppe mit Petersilie

Name: Kürbiscremesuppe mit Petersilie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Hokkaidokürbis; 2 Stk Kartoffeln; 1 Prise Muskat; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 0.5 l Wasser

Erstellt von julia_resch

Eine Kürbiscremesuppe mit Petersilie wird gerne in der Herbstzeit serviert. Ein feines Rezept zum Aufwärmen.

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Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Hokkaidokürbis
2	Stk	Kartoffeln
0.5	l	Wasser
0,5	Bund	Petersilie
150	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

Kategorien

Cremesuppen Rezepte Einfache Rezepte Herbst Rezepte Kürbis Rezepte Vorspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Hokkaido-Kürbis und die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Den Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dann kochen lassen bis der Kürbis weich ist.
Währenddessen die Petersilie waschen und klein hacken.
Wenn der Kürbis weich ist, mit einem Pürierstab alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zum Schluss den Schlagobers und die Petersilie unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

566

Fett

29,10 g

Eiweiß

16,12 g

Kohlenhydrate

58,13 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kanguruh1 am 26.09.2022 um 12:08 Uhr

Durch die Beigabe der Erdäpfel und des Schlagobers wird diese Suppe so richtig schön sämig und mollig, eine richtig gute Herbst-Suppe! Die Petersilie peppt die Suppe richtig auf!

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