Kürbisröster

Name: Kürbisröster
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 5 EL Honig; 400 g Kürbis; 3 Stk Zimtstangen; 5 EL Zitronensaft

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (26 Stimmen)

Das Rezept vom Kürbisröster passt gut zu Waffeln, Topfenknödel oder als Beilage zu Wildgerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kürbis
5	EL	Honig
5	EL	Zitronensaft
3	Stk	Zimtstangen
3	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kürbis schälen, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne den Kürbis mit Honig und Zitronensaft langsam anbraten. Noch die Zimtstange und Butter zugeben und den Kürbis weich köcheln.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig den Kürbis mit ein wenig Wasser oder Wein aufgießen.

Nährwert pro Portion

kcal

205

Fett

8 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

31 g

Autor

Stefan-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

martha am 20.08.2020 um 09:55 Uhr

Verfeinere den Kürbisröster mit etwas Orangensaft und Orangenlikör, wenn wir ihn zu Süßspeisen wie Mohnauflauf, Topfennudeln usw. essen.

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MaryLou am 18.10.2018 um 14:35 Uhr

Dieses Rezept klingt sehr gut , das muß ich unbedingt ausprobieren. Ich kann mir auch gut vorstellen dass es zu Palatschinken sehr gut schmecken wird.

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Millavanilla am 31.10.2018 um 18:56 Uhr

Das man Kürbis süß zubereiten kann ist mir absolut neu. Ein tolles und interessantes Rezept, dass ich schon gespeichert habe. Ich muss es unbedingt ausprobieren. Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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