Maisgrießknödel

Name: Maisgrießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eier; 1 Prise gemahlene Muskatnuß; 500 ml Leicht-Milch (0,1% Fett); 250 g Maisgrieß (Polenta); 1 Prise Salz

Die Maisgrießknödel schmecken flaumig und leicht und werden mit folgendem Rezept auf den Tisch gezaubert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (1.624 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Butter
3	Stk	Eier
1	Prise	gemahlene Muskatnuß
250	g	Maisgrieß (Polenta)
500	ml	Leicht-Milch (0,1% Fett)
1	Prise	Salz

Kategorien

Knödel Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Suppenrezepte Leichte Rezepte Polenta Rezepte Oberösterreichische Küche 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch, Butter und Salz aufkochen, 200 g Grieß (Polenta Maisgrieß) unter ständigem Rühren beigeben (bis sich der Teig vom Geschirr löst).
Die Eier und den restlichen Grieß einmengen und mit Muskat abschmecken.
Aus der erkalteten Masse 12 Knödel formen und in siedendem Salzwasser kochen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

365

Fett

19,62 g

Eiweiß

11,56 g

Kohlenhydrate

37,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi am 28.06.2018 um 09:13 Uhr

hat die verwendung der leichtmilch einen bestimmten grund? ich habe immer nur vollmilch im haus.
esst ihr die mit süßer oder pikanter beilage?

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cp611 am 22.02.2018 um 14:28 Uhr

Ich würde sagen, die passen sowohl als Beilage zu pikanten Gerichten, als auch als süße Nachspeise mit Früchten!

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Pinky am 28.10.2016 um 19:38 Uhr

Wer das erfunden hat ist der Hammer so leicht und schnell fertig einfach top
Werd das öfters machen

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martha am 07.08.2017 um 09:50 Uhr

Danke für das Rezept. Die Zubereitung ist relativ einfach und eine Beerensauce paßt auch hervorragend dazu.

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eva.barnas@gmail.com am 07.02.2019 um 14:51 Uhr

ich habe sie noch nicht probiert aber demnächst werden sie am Speiseplan stehen. Ich kann mir vorstellen, dass sie sehr gut zu Letscho passen.,

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Pesu07 am 18.03.2023 um 05:48 Uhr

Ich kenne diese Knödel und werde sie aufgrund der Kommentare gleich einmal probieren - einmal als Beilage und einmal mit Früchten.

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hexy235 am 01.06.2017 um 12:56 Uhr

Das liest sich ja ganz einfach und wenn sie so gut schmecken, wie sie aussehen dann ist es ein perfektes Rezept

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Silviatempelmayr am 08.02.2017 um 15:36 Uhr

Die sehen wirklich sehr lecker aus. Wenn sie auch noch so schnell gehen ist es ein echt tolles Rezept.

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puersti am 03.09.2018 um 22:02 Uhr

Die Bezeichnung Grießknödel finde ich etwas irritierend, denn mit Grieß meint man doch üblicherweise Weizengrieß wie z.B. Grießnockerl - ansonsten ist es doch Maisgrieß oder Polenta. Aber das Rezept gefällt mir und wird demnächst zubereitet.

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