Mandelpesto

Erstellt von Andreawowa

Das Mandelpesto passt zu Nudeln, aber auch zu Käse. Hier das feine Rezept zum Ausprobieren.

Mandelpesto Foto Andreawowa

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

1 Bund Basilikum
1 Bund Liebstöckel
1 Bund Majoran
1 Bund Estragon
1 Zweig Minze
6 Stk Knoblauchzehe
300 ml Olivenöl
150 g Geröstete Mandeln
100 g Parmesan
1 TL Salz
1 TL Honig

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gewaschene und gehackte Kräuter mit Olivenöl, Knoblauch und Salz im Mixer pürieren. Mit den geriebenen Mandeln und geriebenen Parmesan und Restzutaten durchmischen.
  2. In sterile Gläser mit Deckel füllen und mit Öl bedecken. Fest verschließen!

Tipps zum Rezept

Hält sich im Kühlschrank verschlossen ca. 8 Wochen.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
12,90 g
Eiweiß
2,84 g
Kohlenhydrate
2,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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