Mozzarella Feigensalat

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist der Mozzarella Feigensalat. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

mozzarella-feigensalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk frische Feigen
100 g fein gehackte Walnüsse
1 Stk Eisbergsalat
4 Stk Mozzarellakugeln

Zutaten für die Marinade

2 EL Zitronensaft
3 EL kaltgepr. Olivenöl
1 EL flüssiger Honig (Thymianhonig)
1 EL Walnussessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Feigen waschen, Stielende abschneiden und vierteln, Mozzarella aus der Lake nehmen und halbieren.
  2. Die Zutaten für die Marinade in ein Schraubglas geben und ein paar mal kräftig schütteln.
  3. Eisbergsalat in fingerdicke Streifen schneiden, waschen und auf Teller verteilen ebenso die Feigenstücke und Mozzarellahalbkugeln.
  4. Mit einem Löffel die Marinade aufteilen und zum Schluss mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Mit Brot oder Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
354
Fett
27,49 g
Eiweiß
7,98 g
Kohlenhydrate
21,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Welschriesling aus der Wachau

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User Kommentare

hexy235

Das ist ein fruchtig frischer und auch ein bisschen süß-pikanter Salat, werde ich nachmachen und freu mich drauf

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