Muffins mit Obststücken

Ein köstliches Dessert für Ihre Feiern bereiten Sie mit dem Rezept für die Muffins mit Obststücken zu.

muffins-mit-obststuecken.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (128 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

220 g Mehl
220 g Staubzucker
1 Becher Schlagobers
4 Stk Eier
1 Pk Backpulver
6 Stk Erdbeeren
6 Stk Himbeeren
6 Stk Heidelbeeren

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Zucker, Schlagobers und Eier hinzufügen und mit einem Handrührgerät gut mixen. Den Teig in bebutterte und bemehlte Muffinförmchen einfüllen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  4. Auskühlen lassen und aus der Form geben. Die Kappe runter schneiden und das geschnittene Obst auf die Muffins drauf legen.
  5. Nach Wunsch mit Tortengelee übergießen oder mit Staubzucker bestäuben und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
459
Fett
17,11 g
Eiweiß
9,36 g
Kohlenhydrate
66,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Der Staubzuckerkommt mir auch sehr viel vor, werde weniger verwenden. Bei den Früchten werde ich mich nicht an die Stückzahl halten, das würde bedeuten pro Muffin dann jeweils eine Erdbeere, Himbeere und Heidelbeere.

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Silviatempelmayr

Die Muffins werden schön weich, ich glaube das kommt von schlagobers. Ich freue mich schön wenn man wieder frische Früchte vom eigenen Garten dafür nehmen kann.

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puersti

Ist die Zutatenmenge für 6 Muffinförmchen nicht zuviel? Werde auf jeden Fall Dinkelmehl verwenden und wesentlich weniger Zucker.

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