Nutella Muffins
Zutaten für 12 Portionen
| 80 | g | Butter (sehr weich) |
|---|---|---|
| 40 | g | Staubzucker (oder Kristallzucker) |
| 250 | g | Nutella (oder eine Nuss-Nougat-Creme) |
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | ml | Milch |
| 260 | g | Mehl (glatt) |
| 3 | EL | Schokoflocken |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Muffinblech
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Nutella Muffins zuerst das Backrohr auf 170° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Nutella, Eier und Milch mit dem Mixer schaumig rühren.
- Das Mehl mit den Schokoflocken und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
- Die Masse nun in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Backrohr 20-25 Minuten backen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Am besten verwendet man ein Muffinblech. So können die Muffins beim Backen nicht in die Breite laufen.
Wer möchte, kann die Muffins noch mit einer Schokoglasur überziehen.
Mit einem Eisportionierer kann man den Muffinteig schön gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So halten sich die Muffins für 2 bis 3 Tage.
Nährwert pro Portion
274
13,58 g
5,49 g
31,74 g
User Kommentare
Ich habe in den Rezensionen gelesen, dass das Rezept recht trocken sein soll, deswegen habe ich meine mit einem Marmeladekern gemacht. Ich würde jedoch empfehlen, Flüssige Butter, statt weicher zu nehmen, weil ich in der flüssigen Masse kleine Butterstückchen hatte und es schwierig war zu sagen ob das Mehl geklumpt hat. Aber grundsätzlich ist das Rezept leicht zu folgen und der Teig hat eine gute Konsistenz. Werde das Rezept auf jeden Fall noch einmal hernehmen (:
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Hallo, danke für deinen Kommentar - es steht "weiche" Butter in den Zutaten, haben wir geändert auf "sehr weich". lg und lass es dir schmecken!
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Grade gebacken. Aber nur 15minuten... Kein Wunder, dass so viele hier von trockenen Muffins schrieben. Bei 30min Backzeit wäre jeder Muffin trocken.
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Mit Nutella ist mal eine ganz andere Variante. Werde nur Schokocreme ohne raffinierten Zucker verwenden. Damit es nicht so ganz süß ist. Aber eine leckere Idee.
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Nuss-Nougat-Creme verwende ich tatsächlich nur zum Backen. Dieses Rezept werde ich gerne mal ausprobieren
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damit sie nicht zu trocken sind, nur ein halbes Päckchen Backpulver verwenden. Steht nun dabei, danke für deinen Kommentar. Wegwerfen hättest du sie nicht müssen, sie werden meist am nächsten Tag (wenn man sie luftdicht verschlossen hat) fluffig.
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Die besten Muffins die ich je gegessen habe. Sind super lecker und auch nicht allzu süß. Auch sehr einfach zu machen
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Ich habe schon einige Backwaren mit Nutella ausprobiert, da meine Familie Nutella sehr gerne mag, aber noch nie Muffins. Werden bald probiert.
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Nutella Muffins habe ich gerne bei Familienfesten mit vielen Kindern gemacht. Ich habe sie auch mit Smarties & co verziert.
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