Omas Bananenschnitte

Erstellt von Silviatempelmayr

Omas Bananenschnitte sind stets beliebt, hier das einfache Rezept zum Nachbacken.

Omas Bananenschnitte

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Zutaten für 20 Portionen

6 Stk Eier
250 g Zucker
250 g Mehl griffig
0.5 l Milch
1 Pk Vanillepudding
250 g Butter
200 g Zucker für die Creme
6 Stk Bananen

Zutaten für die Glasur

60 g Butter
80 g Kochschokolade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kuchenboden Eiweiß steif schlagen. Dann Dotter und Zucker aufschlagen und das Mehl einmengen. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
  2. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
  3. Für die Schokoglasur über Wasserbad die Butter und die Kochschokolade verrühren.
  4. Für die Creme einen Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und erkalten lassen. Dann den Zucker und den Butter verrühren und in den kalten Vanillepudding einmengen.
  5. Nun die gedrittelten Bananen auf dem Kuchenboden verteilen die Creme darauf geben und mit Schokoladeglasur überziehen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Bei der puddingcreme muss der Pudding gut ausgekühlt sein, sonst kann das Zucker-Buttergemisch leicht ausflocken.

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