Palatschinken Hawaii
Zutaten für 4 Portionen
| 5 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 230 | g | Mehl |
| 210 | ml | Milch |
| 8 | Schb | Gouda |
| 12 | Schb | Ananas |
| 2 | EL | Schnittlauch |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | Schb | Räucherschinken |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst für den Teig Eier mit einer Prise Salz aufschlagen und anschließend Milch und dann Mehl einrühren; die Masse 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Ananas in Ringe schneiden oder falls aus der Dose abtropfen lassen, Käse halbieren.
- Danach eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl eine Palatschinke braten, dafür ein Viertel des Teigs benutzen. Palatschinke nach dem Wenden mit eine Viertel von Schinken, Ananas und Käse belegen; (zugedeckt) braten bis der Käse geschmolzen ist.
- Nacheinander oder mit 2 Pfannen gleichzeitig 4 Palatschinken braten und mit Cocktailkirschen (in der Mitte der Ananas) und Schnittlauch garniert servieren.
Nährwert pro Portion
651
20,44 g
40,42 g
76,48 g
User Kommentare
Das Rezept gefällt mir sehr gut, das ist eine tolle Abwechslung für einen Toast, den esse ich auch immer mit Ananas. Bei mir darf Pfeffer dazu nicht fehlen.
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