Paprika - Gurkensalat mit Tomatendressing
Erstellt von DIELiz
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Paprikaschote, rot |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Paprikaschote, gelb |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Prise | Knoblauchpulver |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Oregano |
| 4 | Stk | Oliven, schwarz |
| 4 | Zweig | Basilikum, Spitze davon |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Sauerrahm, Tomatenmark sowie Oregano verrühren und abschmecken. Gekühlt zur Seite stellen.
- Oliven abtropfen lassen. Das Gemüse waschen und trocknen. Salatgurke schälen und in dickere Scheiben schneiden. Gurke in Glasschalen anrichten.
- Paprikaschoten putzen und nach Farbe in sehr kleine Würfelchen schneiden. Würfelchen getrennt zu den Gurkenscheiben geben.
- Je Glas 1 schwarze Olive zugeben. Tomatendressing auf die Glasschalen verteilen und mit Basilikum garnieren.
Nährwert pro Portion
163
11,42 g
3,00 g
11,61 g
User Kommentare
Sommer, Hitze und da wird bei uns dieser Paprika - Gurkensalat mit Tomatendressing nicht nur zum Grillen gereicht. Einige Fetawürfel haben auch noch nie Ablehnung gefunden ;-)
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