Paprika-Mais-Pizza
Dieses Paprika-Mais-Pizza ist einfach in der Zubereitung und schmeckt bedeutend besser als ein Fertigprodukt. Hier das vegetarische Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | passierte Tomaten |
| 1 | EL | Basilikum |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Dose | Mais 285 g |
| 2 | Stk | rote Paprika |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 200 | g | Pizzakäse |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Oregano |
Zutaten für den Teig
| 500 | g | glattes Mehl |
| 1 | Pk | Trockengerm |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 300 | ml | lauwarmes Wasser |
| 1 | TL | Salz |
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Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Dan Rohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Germ mit Salz im warmen Wasser auflösen und mit Mehl und Olivenöl mindestens 5 Minuten gründlich durchkneten.
Schritt 2
Den Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und abgedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Mais gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Schritt 4
Passierte Tomaten in eine Schüssel geben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Den Teig vierteln und auf einem gefetteten runden Blech ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen.
Schritt 6
Mit Zwiebel, Paprika und Mais belegen und mit dem Käse bestreuen. Nach und nach jede Pizza auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten knusprig backen.
Nährwert pro Portion
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