Pilzbrötchen

Name: Pilzbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Schb Baguette; 150 g Champignons; 1 EL Kräuter gehackt; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 3 EL Speckwürfel

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Rezept für ein Fingerfood sind diese Pilzbrötchen. Reichen sie dazu ein Glas Bier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Schb	Baguette
150	g	Champignons
3	EL	Speckwürfel
0.5	TL	Oregano
2	EL	Olivenöl
1	EL	Kräuter gehackt
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignons putzen, waschen, trocken tupfen, danach achteln und mit Öl, Salz, Pfeffer sowie Oregano vermengen. Die Pilze für 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Pfanne heiß werden lassen und die Pilze darin anbraten. Die Baguettescheiben ins Backrohr geben und hell bräunen. Sobald die Pilze gebräunt sind kommen die Speckwürfel dazu. Die Hitze reduzieren und so lange weiter braten, bis auch die Baguettescheiben gebräunt sind.
Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Pilzmischung belegen. Die frischen Kräuter über die Brötchen streuen und servieren.