Prager Apfelkuchen

Der Prager Apfelkuchen passt besonders gut in die Weihnachtszeit. Ein Rezept mit Zimt und Honig.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 g Butter
150 g Honig
4 EL Schlagobers
150 g Vollkornmehl
1 Prise Vanillezucker
1 TL Backpulver

Zutaten für den Belag

500 g Apfel (säuerlich)
1 Stk Zitronensaft
30 g Butter
50 g Honig
75 g Nüsse (gerieben)
1 EL Schlagobers
2 Prise Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Prager Apfelkuchen zuerst das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Aus Butter, Honig und Obers eine Schaummasse rühren und das Weizenvollkornmehl, Vanille und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
  3. Die Äpfel schälen, achteln, mit Zitronensaft beträufeln und in zwei Kreisen auf den Teig legen.
  4. Butter, Honig, grob gehackte Walnüsse mit Obers kurz aufkochen, mit Zimt würzen und auf den Äpfeln verteilen. Im Backrohr etwa 45 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
271
Fett
16,08 g
Eiweiß
2,62 g
Kohlenhydrate
29,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Dieser Apfelkuchen schmeckt sicher sehr gut, gefällt mir ! Aber bei mir gehören unbedingt noch Rosinen in einen Apfelkuchen.

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