Puten-Curry mit Champignons und Erbsen

Name: Puten-Curry mit Champignons und Erbsen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 TL Curry; 150 g Erbsen; 1 Becher Obers; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenbrust, in Streifen geschnitten; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Eine Hauptspeise wie Puten-Curry mit Champignons und Erbsen wird mit Zitronensaft und Sahne verfeinert. Das Rezept mundet allemal.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Champignons, in Scheiben geschnitten
2	TL	Curry
150	g	Erbsen
2	EL	Olivenöl
400	g	Putenbrust, in Streifen geschnitten
1	Becher	Obers
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das mit Salz und Pfeffer gewürzte Fleisch darin kurz und scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen.
Die Champignons fünf Minuten in derselben Pfanne rösten, salzen, pfeffern und Curry beifügen. Mit dem Zitronensaft und Obers aufgießen.
Das bereits angebratene Fleisch und die Erbsen in die Pfanne geben und fünf Minuten leicht kochen lassen.