Puten-Curry mit Champignons und Erbsen

Eine Hauptspeise wie Puten-Curry mit Champignons und Erbsen wird mit Zitronensaft und Sahne verfeinert. Das Rezept mundet allemal.

puten-curry-mit-champignons-und-erbsen.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 TL Curry
150 g Erbsen
2 EL Olivenöl
400 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
1 Becher Obers
1 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das mit Salz und Pfeffer gewürzte Fleisch darin kurz und scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen.
  2. Die Champignons fünf Minuten in derselben Pfanne rösten, salzen, pfeffern und Curry beifügen. Mit dem Zitronensaft und Obers aufgießen.
  3. Das bereits angebratene Fleisch und die Erbsen in die Pfanne geben und fünf Minuten leicht kochen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
378
Fett
26,18 g
Eiweiß
30,19 g
Kohlenhydrate
6,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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