Putenschnitzel überbacken

Eine schnelle und tolle Hauptspeise gelingt garantiert mit dem Rezept Putenschnitzel überbacken.

Putenschnitzel überbacken

Bewertung: Ø 4,5 (163 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
0.125 l Wasser
1 Stk Zwiebel
1 Prise Oregano
4 Schb Schinken
4 Schb Käse
1 Prise Paprikapulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Als ersten Schritt eine große Auflaufform (oder ein Backblech) mit etwas Butter befetten. Die Putenschnitzel zwischen einer Folie mit der Flachseite des Schnitzelklopfers leicht klopfen.
  2. Dann die geklopften Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und einer einer Seite mit Mehl bestreuen.
  3. Als nächstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel beidseitig kurz anbraten und in die Auflaufform legen. Den Bratenrückstand in der Pfanne mit etwas Wasser lösen und über die Schnitzel gießen. Das Backrohr nun auf ca 200°C Oberhitze vorheizen.
  4. Nun die Zwiebel in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Danach die Putenschnitzel mit den Zwiebelringen und Tomatenscheiben belegen und mit dem Oregano würzen.
  6. Zum Schluss jedes Schnitzel mit je einer Schinken- und Käsescheibe belegen und mit Paprikapulver bestreuen. Die Schnitzel nun im Rohr ca. 10 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Als Beilage eignen sich je nach blieben Gemüße oder Kartoffeln. Zum Anrichten mit frischen Kräutern garnieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die Tomaten stehen garnicht bei der Zutaten Liste. Die passen bestimmt sehr gut zum Schinken und Käse.

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