Quiche Lorraine
Erstellt von Simonelicious
Zutaten für 8 Portionen
| 70 | g | Speck |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Käsescheiben |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 120 | g | Sauerrahm |
| 0.5 | Stg | Lauch |
Zutaten für den Teig
| 120 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 80 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | TL | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Mürbteig Mehl, Butter, Ei und Salz vermengen und kurz rasten lassen.
- Für die Fülle Speck, Käse und Lauch klein schneiden und anschließend allen weiteren Zutaten unterrühren.
- Den Mürbteig ausrollen und in kleine Formen legen. Die Fülle auf den Teig verteilen und bei 170 °C ca. 20 min im Backrohr backen.
Nährwert pro Portion
222
17,98 g
4,11 g
12,26 g
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