Riesling Geschnetzeltes
Erstellt von Weingut
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | g | Schweinefleisch |
|---|---|---|
| 300 | g | Zwiebeln |
| 300 | g | Champignons (frisch oder aus der Dose) |
| 250 | ml | Trittenheimer Altärchen Kabinett trocken |
| 200 | ml | Obers |
| 3 | g | Gyros Gewürz (nach Geschmack) |
| 2 | EL | Rapsöl |
Zubereitung
- Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Schweinefleisch in feine Streifen geschnitten mit Zwiebelscheiben, Champignons und Gyros-Gewürz mischen. In heißem Öl anbraten. Nach ca. 6 Minuten mit Wein und Obers ablöschen.
- 20 Minuten bei nicht ganz geschlossenem Topf garen.
User Kommentare
Ich mache beim saucefleisch auch immer ganz gern einen Schuss Wein rein. Das macht einen sämig guten Geschmack.
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Hört sich gut an, werde ich probieren
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ein recht gutes Rezept. Durch meine Nähe zum Weinviertel gibt es statt des Trittenheimer Altärchens natürlich einen ausfgezeichneten grünen Veltiner
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