Rindschnitzel in Soße
Erstellt von Martina1988
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Schb | Speck |
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 4 | Stk | Rindschnitzel |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | EL | Kapern |
| 1 | EL | Senf |
| 3 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Suppenwürfel |
| 1 | TL | Maizena |
| 200 | mg | Wasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schnellkochtopf
Zeit
40 min. Gesamtzeit 24 min. Zubereitungszeit 16 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Rindschnitzel klopfen, salzen und pfeffern und mit Senf einreiben. Rindschnitzel in 1 Esslöffel Öl anbraten.
- In separater Pfanne Zwiebel und gewürfelten Speck in Öl erhitzen. Gewürfelte Karotten und klein geschnittenen Frühlingszwiebel dazugeben. Tomatenmark dazugeben. Mit Wasser aufgießen und Suppenwürfel dazugeben.
- Alle Zutaten in den Schnellkochtopf geben und ca. 12 Minuten kochen lassen.
- Vor dem Servieren fein geschnittene Kapern dazugeben, salzen und pfeffern und Maizena unterrühren. Noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
Mit Kartoffelknödel servieren.
Nährwert pro Portion
107
8,15 g
1,79 g
8,39 g
User Kommentare
Als Beilage eignen sich auch Spätzle sehr gut.
Wer mag, kann die Soße auch mit einem Schuss Rotwein und einem Esslöffel Essig verfeinern und die Kapern dabei weglassen.
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