Scharfes Kartoffelgulasch

Erstellt von spicy-orange

Wer gerne scharf ißt, sollte unbedingt ein scharfes Kartoffelgulasch ausprobieren. Das Rezept wird mit Pfefferoni schön würzig.

Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Extrawurst (fingerdick)
2	Stk	Karotten
5	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Kümmel
0.5	TL	Majoran
1	EL	Mehl
2	EL	Öl
1	TL	Paprikapulver
2	Stk	Pfefferoni (scharf)
1	TL	Salz
2	Stk	Zwiebeln

Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und in mundgroße Stücke schneiden und auf kleiner Flamme im Öl anrösten.
Kümmel, Majoran, Paprikapulver und Salz unterrühren und das Ganze gut mit Wasser bedecken.
Köcheln lassen bis die Kartoffeln bissfest sind und dann die Pefferoni hinzugeben.
1 EL Mehl und 2 EL Wasser vermischen und so das Kartoffelgulasch unter ständigem rühren eindicken. Ca. 5 min aufkochen.
Danach die Extrawurst-Scheiben hinzugeben und nochmals 5 min köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Ganz köstlich dazu frisches Schwarzbrot oder frische Semmeln.

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