Schokolade-Apfelschnitten

Für die nächste Geburtstagsparty oder auch für die Kaffeejause ideal ist dieses Rezept für Schokolade-Apfelschnitten.

Schokolade-Apfelschnitten

Bewertung: Ø 4,1 (400 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g Butter
200 g Staubzucker
200 g gemahlene Nüsse
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
0.5 Pk Vanille Zucker
3 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
5 Stk Eier
1 Stk Zitronenschale
4 Stk Äpfel (geraspelt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Weiche Butter mit der halben Menge Staub-Zucker, Vanille-Zucker und Zitronen-Schale schaumig rühren.
  2. Nach und nach die Dotter zugeben.
  3. Eiklar mit restlichen Zucker steif schlagen und mit den Äpfeln und Mehl mit Backpulver unter die Buttermasse geben.
  4. Zuletzt Nüsse, Kakao und Zimt untermischen.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (30x40) streichen und bei 180° ca 35-40 min backen.
  6. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Werden die Äpfel hier fein geraspelt oder nur klein geschnitten?. Ich probiere es mit Raspeln aus. Ist bestimmt sehr saftig.

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cp611
cp611

Ein sehr saftiger Kuchen, Mit ein paar Trockenfrüchten drinnen und ein paar groben Nüssen noch besser!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist echt ein sehr saftiger Kuchen. Ich mache immer eine schokoladengkasur drüber. Schmeckt den Kindern immer.

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