Selleriepüree

Name: Selleriepüree
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 400 g Kartoffeln; 400 g Knollensellerie; 0.06 l Milch; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 2 Becher Wasser

Das Rezept für ein Selleriepüree ist einfach, schnell in der Zubereitung und sehr gehaltvoll.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (105 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

20	g	Butter
400	g	Kartoffeln
400	g	Knollensellerie
0.06	l	Milch
0.5	Bund	Petersilie
2	Becher	Wasser
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
In wenig Wasser und Salz ca. 25 Minuten weich kochen. Das Wasser abgiessen und die Kartoffeln und den Sellerie pürieren, dabei heiße Milch und Butter untermischen.
Mit Salz abschmecken. Die klein gehackte Petersilie in etwas Butter andünsten und über das Püree geben.

Nährwert pro Portion

kcal

285

Fett

10,08 g

Eiweiß

7,98 g

Kohlenhydrate

42,83 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

julebo am 24.11.2011 um 00:10 Uhr

Das hat uns sehr geschmeckt, allerdings gibts beim ersten Löffel dieses "ohhh, das ist aber kein Erdäpfelpüree!" Erschrecken bei den Kids.

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hexy235 am 24.05.2017 um 19:48 Uhr

So ein gemischtes Püree schmeckt der ganzen Familie und ist eine willkommene Abwechslung. Passt zu vielen Gerichten

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Steaky am 11.01.2020 um 10:35 Uhr

Sehr gutes Rezept-schmeckt hervorragend! Habe es vorher schon mal mit weniger Sellerie probiert, ist aber nicht so gehaltvoll.

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Katerchen am 24.09.2021 um 08:45 Uhr

Das Selleriepüree schmeckt sehr gut und ist eine gute Alternative zum normalen Erdäpfelpüree. Passt wunderbar zu Braten, das Gemüse hat man gleich mit dabei.

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