Sesam-Ofengemüse

Zubereitung

1. Im ersten Schritt werden die Fenchel gewaschen, den grünen länglichen Stängel an Ober- und Unterseite entfernen und auch den Wurzelansatz abschneiden.
2. Die Knollen können in die Hälfte und dann in lange, dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Den Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
4. Die Kartoffel mit Wasser putzen, anschließend halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Gemüsezutaten können nun in eine Schüssel gegeben werden. Mit dem Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer, den Sesamkörnern, einer Prise Rosmarin und Paprikapulver verfeinern.
6. Alle Zutaten anständig durchmischen und anschließend auf ein Backblech geben und für 30 Minuten im Backofen unter einmaligen wenden garen lassen.